मशरूम उत्पादन से बदलेगी किस्मत। धोखे से सावधान। जानिए पूरी जानकारी तभी होगी कमाई। button mushroom ki kheti

button mushroom ki kheti दोस्तों आप सभी कभी ना कभी मशरुम की सब्जी या कोई रेसिपी जरूर खाई होगी। बेहतरीन स्वाद और स्वस्थ के लिए बहुत ही लाभप्रद है। मशरुम के (button mushroom benefits) फायदे को देख कर आज डॉक्टर भी अपने मरीजों को मशरुम खाने की सलाह दे रहे हैं। आज मशरुम से कई प्रकार की दवाई भी बनाई जा रही है। mushroom ki kheti kaise kare ,mushroom ki kheti kaise karen

सरकार द्वारा मशरुम उत्पादन करने के लिए लोगों को प्रोत्साहित किया जा रहा है। कृषि विद्यालय और मशरुम ट्रेनिंग सेण्टर द्वारा लोगों को मशरुम उत्पादन का ट्रेनिंग भी दिया जाता है। आने वाले दिनों में मशरुम की माँग बढ़ने वाली है। यदि आप भी मशरुम की खेती करना चाहते हैं तो जरा रुकिये?

यूट्यूब पर आपको मशरुम के खेती की जानकारी वाले ढेरों वीडियो मिल जायेंगे। ये वीडियो आपको मशरुम खेती से लाखों की कमाई का सपना बेचते हैं। और ट्रेनिंग के नाम पर अच्छी कमाई कर लेते हैं। किसानों को ट्रेनिंग के नाम पैसा कमाने का ये नया जरिया है। अब आप सोच रहे होंगे आखिर मुशरूम फार्मिंग कैसे सीखें ,और इससे कमाई कैसे कर सकते हैं तो आप घबराने की जरूरत नहीं है। आज भी बहुत सारे युवा है जो मशरुम खेती से अच्छी कमाई कर रहे हैं। साथ लोगों को सही राह भी दिखा रहे हैं। आज हम आपके पास बिहार के बेगूसराय जिला के (अमन कुमार ) युवा मशरुम उत्पादक का इंटरव्यू बताने जा रहे हैं। जिन्होंने मशरुम उत्पादन को एक अच्छे बिज़नेस में बदला है। आइये जानते हैं इनके बारे में।

आपका परिचय ?

जी मेरा नाम अमन कुमार है जैसा की आप जानते हैं मैं बिहार के बेगूसराय जिले का निवासी हूँ।

आपको मशरुम उत्पादन /मशरुम की खेती का आईडिया कैसे आया ?

जी मशरुम की खेती करने का विचार पहले से नहीं था। परन्तु हमेशा से खेती से जुड़े बिज़नेस करने का सोच रहा था। जो थोड़ा यूनिक हो। और अपने जिले से शुरू कर सकूँ। इसी दौरान मैंने मशरुम की खेती करने का सोचा। क्योंकि हमारे जिले में मशरुम बाहर से मँगवाया जाता है।

आपने मशरुम की ट्रैनिंग कहाँ से और कैसे लिया ?

जहाँ तक ट्रेनिंग की बात है तो मैंने हिमाचल में भारत सरकार का ICAR-DIRECTORATE OF MUSHROOM RESEARCH, Solan सेंटर से ट्रेनिंग लिया। यहाँ से आपको मशरुम खेती की पूरी ट्रेनिंग मिलजायेगी।

मशरुम खेती की ट्रेनिंग कितने दिनों की होती है।

जी मशरुम खेती की ट्रेनिंग अलग -अलग होता है। ये 7 दिनों से लेकर 3 महीने तक का हो सकता है। ये डिपेंड करता है आप कौन सा कोर्स सेलेक्ट करते हैं। लम्बे ट्रेनिंग में आपको मशरुम के लिए कम्पोस्ट तैयार करने से लेकर प्रोडक्शन होने तक की जानकारी दी जाती है।

सर हमें ये भी बतायें मशरुम की मार्केटिंग कैसे करें?

किसी भी बिज़नेस में उत्पादन का उतना ज्यादा नहीं होता है जितना की मार्केटिंग का। कोई भी बिज़नेस तभी चलता है जब लोग उसके बारे में जानेगे। और वो लोगों के पहुँच के दायरे में हो। इसीलिए किसी बिज़नेस में मार्केटिंग बहुत जरुरी है। जहाँ तक बात है मशरुम की मार्केटिंग का तो इसमें आपको ज्यादा मेहनत करना पड़ता है। क्योंकि मशरुम सब्जी के केटेगरी में आता है। डब्बा बंद मशरुम की तुलना में लोग और लोग मशरुम फ्रेश ही खाना पसंद करते हैं।

मशरुम के उत्पादन के बाद मशरुम की कटाई -छटाई और पैकिंग का बहुत ध्यान रखना होता है। आपको मशरुम उत्पादन करने से पहले अपने एरिया के सब्जी मार्केट ,रेस्टुरेंट ,होटल ,सब्जी मंडी ,सुधा कार्नर ,दूध पार्लर , की जानकारी होनी चाहिए। वहाँ तक सही समय पर पहुँचने के लिए रास्ता और साधन दोनों को देखना पड़ता है। क्योंकि मशरुम बहुत नाजुक होता है। अधिकांश रेस्टुरेंट आपको मशरुम का आर्डर अपने जरुरत के अनुसार देते हैं। आपको इसके लिए भी तैयार होना पड़ता है।

शादी के समय आप हलवाई से संपर्क कर सकते हैं या खुद से भी मशरुम का आर्डर ले सकते हैं।

मशरूम मार्केटिंग में क्या-क्या परेशानी आती है।

मशरूम की मार्केटिंग में आपको शुरुवाती कुछ दिनों की परेशानी होगी। आपको कुछ बातों का हमेशा ध्यान रखना चाहिए। मशरुम को हमेशा ठन्डे जगह में रखना होता है। आपको फ्रिज की आवश्यकता होगी। मशरुम को पहुँचाने के लिए थर्मोकॉल बॉक्स की आवश्यकता होगी।

क्या मशरुम की खेती में करियर है युवाओं को मशरुम का बिज़नेस करना चाहिए या नहीं।

button mushroom farming :- कोई भी बिज़नेस भी खराब नहीं होता है। आपको सभी में मेहनत करनी पड़ती है। किसी में कम या ज्यादा जहाँ तक बात है मशरुम के बिज़नेस की तो मशरुम की खेती में बेहतरीन करियर है। अभी भी बिहार के कई जिलों में मशरुम बाहर से मँगवाया जाता है। देश के युवा सही जानकारी से मशरुम के बिज़नेस में अच्छी कमाई के साथ -साथ लोगों को रोजगार भी दे सकते हैं।

मशरुम की खेती से कितना कमाई किया जा सकता है।

अगर बात करें मशरुम से कितनी कमाई की जा सकती है तो पूरा अनुमान लगा पाना मुश्किल है। यदि आप पूरी ट्रेनिंग ,मार्केटिंग रिसर्च के साथ इस फील्ड में आते हैं तो कुछ समय बाद आप बहुत अच्छी कमाई कर सकते हैं। किसी भी बिज़नेस में एक ही बार में पैसा आना शुरू नहीं होता है। इसके लिए आपको थोड़ा टाइम देना पड़ता है। एक बार मार्किट बन जाने के बाद आपकी कमाई लाखों में हो सकती है।

मशरुम कितने प्रकार के होते हैं लोगों में सबसे ज्यादा किस मशरूम की माँग है।

जहाँ तक मशरुम के प्रकार की बात करें तो ये कई प्रकार के होते हैं। लेकिन खाने में सबसे ज्यादा उपयोग बटन मशरुम का किया जाता है।

बटन मशरुम की खेती किस प्रकार से किया जाता है | button mushroom ki kheti

button mushroom cultivation बटन मशरुम 22 से 25 डिग्री के बिच होता है। बटन मशरुम की खेती दो प्रकार से की जाती है।

• अस्थाई विधि
• स्थाई विधि

अस्थाई विधि – white button mushroom बटन मशरूम रबी फसल के समय में उगाया जाता है। इसकी खेती के लिए अक्टूबर से फरवरी का समय सबसे उपयुक्त होता है। उसके बाद आप इसकी खेती नहीं कर सकते हैं।

स्थाई विधि (AC प्लांट) – इस विधि से आप सालों भर मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं। इसमें मशरूम का उत्पादन puf panel के रूम में AC चला कर रूम का टेम्परेचर 22 -25 डिग्री के बिच रखा जाता है।

बटन मशरुम खेती की ट्रेनिंग कहाँ से मिलेगा। मशरूम का बीज कहाँ से मिलेगा।

Button mushroom ki traning :- भारत में मशरुम खेती के लिए बहुत सारे ट्रेनिंग संस्थान हैं। सभी कृषि संस्थानों में मशरुम खेती की ट्रेनिंग दी जाती है। इसके अलावे बहुत सारे प्राइवेट संस्थानों से आप मशरुम खेती का ट्रेनिंग ले सकते हैं। बहुत सारे ट्रेनिंग संस्थान आपको बीज (button mushroom seeds) भी उपलब्ध करते हैं। इसके अलावे आप ऑनलाइन भी बीज मँगवा सकते हैं।

मशरुम के खेती शुरू करने से पहले क्या सावधानी बरतनी चाहिए।

देखिए ! मशरुम की खेती करने से आप लोगों को हमेशा कुछ सावधानी जरूर बरतनी चाहिए।

• यूट्यूब और दूसरे प्लेटफॉर्म पर दिखाये जाने वाले (मशरूम की खेती लाखों कमायें ) से दूर रहे ,क्योंकि यह बिज़नेस बहुत ही जोखिम भरा है।
• कोशिश करें हमेशा ट्रेनिंग सरकारी संस्थान या किसी रनिंग प्लांट पर जाकर ट्रेनिंग लें।
• इसमें अधिक पूँजी की जरुरत होती है। यदि आप AC प्लांट से खेती करना चाहते हैं तो आपको लाखों रूपये की आवश्यकता होगी।
• हमेशा कोशिश करें। पहले अस्थाई विधि से खेती करें। अपने आस पास के मशरूम उत्पादक किसान से सलाह जरूर लें।

मशरूम की खेती से आपकी कमाई कितनी है। मशरुम का सप्लाई कहाँ -कहाँ होता है।

button mushroom farming चूँकि हमारा मशरुम प्लांट पूरी तरह से AC प्लांट है। हमारा मशरुम प्लांट लगभग 1 करोड़ का है। जिसमे हम सालों भर मशरुम का उत्पादन करतें हैं। मशरुम का सप्लाई अपने लोकल मार्केट के अलावे देश के मशरुम मंडी में भेजते हैं। जहाँ तक कमाई की बात करें तो अभी 50 से 80 हजार महीना हो जाता है। ये माँग पर निर्भर करता है।

क्या नए किसान जो मशरुम उत्पादन करना चाहते हैं वे आप से संपर्क कर सकते ?

वैसे नए किसान जो मशरूम उत्पादन करना चाहते हैं , उनसे हमारी गुजारिश पहले सरकारी संस्थान से संपर्क करें। यदि वहाँ ट्रेनिंग नहीं मिलता है या किसी वजह से ट्रेनिंग नहीं ले पाते हैं। तब वे मुझ से संपर्क कर ट्रेनिंग ले सकते हैं। हालाँकि इस ट्रेनिंग के लिए उन्हें कुछ रूपये चुकाने होंगे। अधिकांश लोग फ्री ट्रेनिंग का महत्व नहीं देते हैं।

साराँश

दोस्तों उम्मीदे है आप सभी को ये जानकारी पसंद आई होगी। आपको हमारे वेबसाइट पर सरकारी योजना ,पढाई,स्कॉलरशिप से सम्बंधित सभी जानकारी दी जाएगी। आप हमारे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म से जरूर जुड़े।

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